河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会(zǒnghuì)准时出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在(zài)荆芥叶子上的 那这(zhè)自带清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日限定快乐草(cǎo)” 堪比四川的花椒、湖南的辣椒(làjiāo) 这种看似(kànshì)普通的绿叶植物 那 “上头(shàngtou)” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让你吃了(le)还想吃，念念不忘... 河南人民对(duì)荆芥的喜欢由来已久 荆芥(jīngjiè)就在咱的生活里扎下了根 为啥咱对(zánduì)它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫(jiào)一个好养活！ 随便在房前(fángqián)屋后找块地儿 撒下种子，浇(jiāo)浇水，晒晒太阳 看似平凡，却能在任何(rènhé)土壤里扎根生长 看似温和，实则藏(cáng)着倔强的生命力 总能(zǒngnéng)带着那股子“中”劲儿 二来，荆芥(jīngjiè)还有不少功效 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它能疏风解表、透疹止痒(zhǐyǎng) 在夏日里可是养生又解暑(jiěshǔ)的好物呢 一口荆芥解锁河南人(hénánrén)的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日(xiàrì)美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗(wǎn)里，放上蒜末、香油、醋(cù)、盐等(děng)调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那(nà)口感，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天(xiàtiān)的燥热都给吞下去了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块(kuài)，和(hé)荆芥一起放在(fàngzài)盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里(zuǐlǐ)碰撞融合(rónghé)，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔(kǒuqiāng)，外皮焦香或者软糯，内里(nèilǐ)的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净(xǐjìng)，和柠檬(níngméng)片(piàn)一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑(jiěshǔ)，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热(zàorè)瞬间烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就(jiù)有了咱河南的特色风味(fēngwèi)。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼(ròubǐng)和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得(dé)直呼过瘾。 在啤酒里加入些许荆芥(jīngjiè)的提取物(tíqǔwù)或者新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友(péngyǒu)们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意(qièyì)了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了(le)糕点里。细腻(xìnì)的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地(shìwúdì)在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里(zuǐlǐ)，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜(jīngxǐ)。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥就是(jiùshì)咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥(jīngjiè)的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日(xiàrì)里的美好记忆！